Víno antika

 V dubnovém čísle WINE & Degustation budeme hodně cestovat. Vydáme se do Burgundska na velký svátek všech milovníků burgundských vín, který se jmenuje Les Grands Jours de Bourgogne. A s novou autorskou posilou časopisu, someliérkou Klárou Kollárovou, Vás provedeme po New York City, které je z gastronomického hlediska městem téměř neomezených možností. Do Burgundska se pak ještě na chvíli vrátíme za Emanuelem Salou na Château de Pommard. Můžete se těšit na opravdu zajímavý rozhovor s talentovaným vinařem, který má na starosti unikátní burgundské vinařství.

Samozřejmě Vás čeká i řada atraktivních materiálů z tuzemska. K rozhovoru jsme si pozvali rodinu Šťastných z vinných sklepů Valtice, tedy společnosti, která se může pochlubit ziskem titulu Šampion Salonu vín České republiky. Dále zavítáme za vinaři do obce Tvrdonice. Pod drobnohledem milovníků skvělých francouzských vín bude tentokrát zcela jistě i Grand test, jehož tématem jsou vína z Bordeaux. Ti, kteří hledají zajímavá a méně známá vína, by měli zbystřit především v rubrice Představujeme, ve které se utkají vzorky z odrůdy Albariño. V tuzemském Grand testu pak najdete vína z odrůdy Aurelius.

V aktuálním čísle se vydáme do Toskánska na týden degustací s názvem I Tre Maestri      Toscani,  kde se prezentovaly nové ročníky Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano  a Chianti Classico. Toto představení patří k nedůležitějším a nejprestižnějším událostem v italském vinařském roce, dává velmi silný impulz pro obchodníky i konzumenty a není tedy divu, že se sem sjíždějí degustátorské špičky z celého světa. Velmi aktuální zpravodajství si budete moci přečíst jen několik dnů po ukončení této zajímavé akce.

Do Piemonte se podíváme při exkluzivním rozhovoru s dámou, která nezapře italský šarm, ani slavný vinařský původ – na naše otázky bude odpovídat Gaia Gaja, dcera legendy Piemonte Angela Gaji.

Doma se vydáme za vinaři do města Miroslav u Znojma.

K rozhovoru si pozveme specialistu na sladká vína pana Drápala.

Ve stálé rubrice Cestování navštívíme Klosterneuburg. 900 let starý klášter nedaleko Vídně je obdivuhodným dílem barokního umění a místem, které se stalo po staletí centrem kultury a vzdělávání rakouských zemí. V jeho sklepích také zraje víno vinařství Weingut Stift Klosterneuburg. Je to nejen nejstarší vinařství v zemi a je stejně pozoruhodné jako samotný klášter.

Z Grand testů nás čeká odrůda Svatovavřinecké, vína ze španělské oblasti Penedés a představíme vám i Montepulciano d’Abruzzo.